統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫 下載題庫

39. 關於茶葉及其相關敘述，下列何者正確？
(A) 台灣著名的白毫烏龍茶又稱為椪風茶
(B) 專業品評或評鑑的茶湯泡法，其茶葉用量佔全部的 3%
(C) 最適泡茶水溫由高至低的排列順序為：烏龍茶、普洱茶、綠茶
(D) 依茶葉發酵程度由高至低的排列順序為：紅茶、龍井茶、鐵觀音

答案：登入後觀看
難度： 簡單

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	華大一上 (2018/10/14) (B)條索鬆散的茶葉，放茶壺6~7分滿；... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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