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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
39. 關於雞尾酒調製方法的敘述，下列何者正確？ 甲、直接注入法 ( building )：先加入冰塊再加入材料 乙、漂浮法 ( floating )：材料加入順序依所含糖份的比重而定，比重低的先加入 丙、攪拌法 ( stirring )：將材料放入果汁機內攪拌 丁、搖盪法 ( shaking )：先將冰塊加入後再注入材料
(A) 甲、乙
(B) 甲、丁
(C) 乙、丙
(D) 丙、丁

答案：登入後觀看
難度： 簡單
最佳解!
張嘉敏 小三上 (2019/07/21)
乙、漂浮法(floating):直接將配...


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1F
王伊菁 國二上 (2017/04/14)
為什麼丁是正確的?
2F
陳湘 國二下 (2017/04/21)
搖盪法先加入冰塊在放材料是對的


39. 關於雞尾酒調製方法的敘述，下列何者正確？ 甲、直接注入法 ( buil..-阿摩線上測驗