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技檢◆製茶技術-丙級題庫 下載題庫

390. 傳統紅茶製程中，茶菁發酵速率急增是在哪一步驟？
(A)萎凋
(B)揉捻
(C)炒菁
(D)乾燥。

技檢◆製茶技術-丙級- 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 301-408#19524

答案：B
難度： 適中

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