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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

392. 用糯米製作傳統甜年糕是因為
(A)原料較便宜
(B)產品不易變硬
(C)產品容易變硬
(D)顏色較紅。

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-4#6442

答案：B
難度： 適中

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