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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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4 下列有關學童盒餐設計原則之敘述，何者錯誤？
(A)參考教育部公布之「學校午餐食物內容及營養基準」作設計的基準
(B)食材多樣化
(C)菜餚設計多液體，以利學童吞食容易
(D)選用較不易變色之食材

答案：C
難度： 非常簡單
1F
營養施 大一上 (2021/08/04)
學童可以正常咀嚼餐食
可以選用適口性佳多樣化食材
不需特別設計多液體


4 下列有關學童盒餐設計原則之敘述，何者錯誤？ (A)參考教育部公布之「學校..-阿摩線上測驗