4 下列關於標準化食譜優點之敘述，何者錯誤？
(A)較易發揮廚師創意
(B)有助於成本之計算與控制
(C)可減低對高技術員工的依賴性
(D)確保菜色成品品質與份量的一致性

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統計： A(1423), B(8), C(13), D(19), E(0) #2418849

詳解 (共 3 筆)

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