4.依據幼兒園餐飲作業檢查項目，下列何者不適當？
(A) 冰箱儲存量不超過 70%
(B) 冷藏溫度低於 7℃、冷凍溫度-18℃以下
(C) 食品及食器離開牆壁及地面 5 ㎝以上存放
(D) 幼兒食用之食物留樣，置於冰箱冷藏保存 48 小時

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統計： A(319), B(64), C(200), D(65), E(0) #3240789

詳解 (共 3 筆)

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4.依據幼兒園餐飲作業檢查...


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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7911724
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依據幼兒園餐飲作業檢查項目，下列何者不...
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