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112年 - 112 桃園市學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約護理人員試務聯合甄選試題:營養師#115165
> 試題詳解
4. 依據民國 106~109 年的「臺灣營養健康狀況變遷調查」,國小男生(7~12 歲)過重以上的盛行率約為多 少?
(A)0.21
(B)0.26
(C)0.31
(D)0.36
答案:
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統計:
A(7), B(9), C(17), D(6), E(0) #3126225
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/09
#7055880
題目解析 根據題目所述,「臺灣營養健康...
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私人筆記 (共 1 筆)
mica0524
2024/06/18
私人筆記#6113053
未解鎖
2017~2020年國民營養健康狀況變遷...
(共 1383 字,隱藏中)
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5. 下列何者較不易幫助鐵在腸道吸收? (A)酒石酸(Tartaric acid) (B)草酸 (Oxalic acid) (C)檸檬酸(Citric acid) (D)乳酸 (Lactic acid)
#3126226
6. 下列哪一族群最不可能是生物素 (Biotin) 缺乏的族群? (A)短腸症後群患者 (B)大量吃生雞蛋補充蛋白質的運動員 (C)新生兒缺乏 Biotinidase (D)素食者
#3126227
7. 幽門螺旋桿菌感染可能減少胃酸及內在因子的分泌,因而可能引起下列那兩種營養素缺乏? (A)Copper、維生素 B12 (B)Iron、維生素 B12 (C)Manganese、維生素 K (D)Iron、維生素 B2
#3126228
8. 下列有關胃食道逆流的營養照護原則,何者錯誤? (A)降低脂肪與糖分攝取 (B)睡前避免吃宵夜 (C)進食時先吃蛋白質類,再吃蔬菜及澱粉類 (D)吃飯時儘量搭配湯一起食用
#3126229
9. 在體內,下列何者不是膽固醇的衍生產物? (A)Vitamin D (B)Bile acid (C)Aldosterone (D)Prostagladins
#3126230
10. 需要 Gluten-free diet 限制者,下列何項餐點最不適宜? (A)燒餅油條 (B)海鮮燉飯 (C)豬肉米漢堡 (D)鮮蝦腸粉
#3126231
11. 下列有關肝臟移植之營養照護,何者錯誤? (A)肝移植後急性期,每日建議至少攝取每公斤體重1.3 公克的蛋白質,以維持正氮平衡 (B)移植患者須長期服用類固醇容易飢餓,因此需多補充熱量,以維持體力 (C)移植後易有高血脂現象,建議減少攝取高油與高膽固醇食物 (D)移植後避免生食,以免容易受到病菌感染
#3126232
12. 依據「校園安全及災害事件通報作業要點」,校園內 發生疑似食物中毒事件時,下列何者錯誤? (A)只要有二人以上出現食品中毒症狀就必須通報 (B)食品中毒屬於依法規通報事件 (C)除盡速將學童送醫外,須趕緊請廠商將檢體採樣送檢 (D)至遲需在 24 小時內於校安通報網通報
#3126233
13. 下列何者不屬於黃豆加工製品? (A)腐竹 (B)天貝 (C)納豆 (D)烤麩
#3126234
14. 公立學校辦理學校午餐,尋找合適的供應商時,其採購作業需依照下列何項法規來辦理? (A)共同投標辦法 (B)公平交易法 (C)中央採購法 (D)政府採購法
#3126235
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