4. 肉製品加工可利用何種添加物防止肉毒桿菌中毒( botulism )？
(A) 亞硝酸鹽
(B) 煙燻劑
(C) 漂白粉
(D) 脂肪酸甘油酯

答案：登入後查看
統計： A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #4014354

詳解 (共 1 筆)

#7504743
答案：（A）亞硝酸鹽 詳解 肉製品加工中...
(共 352 字，隱藏中）
前往觀看
1
0