試題詳解

40王先生於五年前被診斷出有帕金森氏（Parkinson's）症，目前主要治療藥物為左旋多巴（L-dopa）， 最近開始出現運動遲緩的症狀（dyskinesia）。王先生早餐喜歡吃鮪魚三明治夾蛋配全脂奶，午餐必吃煎豬排或牛排配白飯，晚餐通常只吃生菜沙拉佐和風醬或只喝蔬菜湯。針對王先生目前主要治療藥物的日常飲食，下列何種飲食調整建議較為適當？
(A)將早餐的全脂奶改為低脂或脫脂奶
(B)早餐或午餐應增加蔬菜攝取量
(C)以豆製品取代早餐或午餐中部分的動物性蛋白質
(D)減少早餐和午餐的蛋白質攝取，並改在晚餐食用