40 有關塑化劑的敘述，下列何者錯誤？
(A)起雲劑是一種非法的食品添加物，可幫助食品的乳化
(B)DEHP 為一種磷苯二甲酸酯類化合物，是塑化劑
(C)為避免塑化劑的危害，要養成多吃蔬果、多喝開水、多運動，加速塑化劑排出
(D)不要用保鮮膜包裝油性食物，以避免塑化劑的暴露

答案：登入後查看
統計： A(928), B(120), C(101), D(58), E(0) #627584

詳解 (共 3 筆)

#2245432
起雲劑是合法的
(共 9 字，隱藏中）
前往觀看
11
0
#6007553

1.「起雲劑」是合法食品添加物，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。
2.2011年臺灣發生食品安全問題事件，又稱為塑化劑事件，傳媒稱塑毒風波、塑化劑或塑毒風暴等。起因為市面上部分食品遭檢出非法使用塑化劑如DEHP及DINP製造起雲劑，應是為了降低成本或增加產品品質穩定。

1
0
#6022856
65bdf0ecadf06.jpg
1
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#3856814
未解鎖
起雲劑卻是一種合法的食品添加物，可以添加...
(共 300 字，隱藏中）
前往觀看
3
0