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營養師(含公職營養師)◆營養學
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97年 - 97-1 專技高考_營養師:營養學#16106
> 試題詳解
40 TEF 是指 thermic effect of food,以下何者為是?
(A) carbohydrate的 TEF 值最高
(B) protein 的TEF 值最高
(C) fat 的 TEF 值最高
(D) carbohydrate、protein、fat 的 TEF 值一樣高
答案:
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統計:
A(20), B(439), C(56), D(49), E(0) #585098
詳解 (共 1 筆)
jenniferwong21
B1 · 2017/06/08
#2253074
食物生熱效應:蛋白質>醣類>...
(共 24 字,隱藏中)
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1. 下列何項不屬於船舶平衡之必備條件? (A) 船之總重量等於其所排開同體積水之重量 (B) 重心與浮心必需在同一垂直線上 (C) 船體定傾高(GM)<0 (D) 重心必需位於定傾中心之下
#585099
2. 在船廠塢修期間,下列何者是最重要的工作? (A) 修理工作的進行 (B) 船期的控制 (C) 修理工作的完成 (D) 人員與船舶之安全
#585100
3. 船上重要配件,一般已在驗船機構規範,由於訂購費時,所以為符合安全庫存量之管制, 下列何項做法最為正確? (A) 配合保養計畫,提前申領該配件 (B) 與年度配件申請案一併提出 (C) 配件用掉了再申請 (D) 於需求出現時,立即提出申請
#585101
4. 當船舶陷入颱風時,應採取下列何項安全措施? (A) 暢通各排水管,以免積水溢流 (B) 船舶上浪,宜全速頂浪前進 (C) 防止主海水系統抽空,應使用高位主海水底閥 (D) 輪機長與船長討論後,輪機員可以不在機艙當值
#585102
5. 依據 MARPOL 73/78 規定,下列有關油料記錄簿之敘述,何者不正確? (A) 「油料記錄簿」第一部分是機艙作業用 (B) 「油料記錄簿」第二部分是貨艙和壓載作業用 (C) 船舶進行貨油及壓載作業時均應按艙填入簿內 (D) 為船舶安全或拯救人命將油排入海時可不必記錄
#585103
6. 油輪為增加吃水、增進船體穩度及推進器之浸水率,在貨油艙、燃油艙或二重底艙等所 裝之水,稱為: (A) 清洗水 (B) 洗艙水 (C) 壓艙水 (D) 舟必水
#585104
7. 水尺是刻劃在船殼板上的何種標誌? (A) 載重線標誌 (B) 吃水標誌 (C) 噸位標誌 (D) 乾舷標誌
#585105
8. 下列有關船殼破洞綴補釘之構造與使用敘述,何者不正確? (A) 鈎釘以圓鐵棒製成,一端有螺紋,一端為彎鈎 (B) 鈎釘分為 T 型、L 型及 J 型三種 (C) 鈎釘須以枕頭及厚木板配合使用 (D)鈎釘只能用於船內綴補
#585106
9. 依據專用船作業安全工作守則中之散裝船注意事項,為確保人員安全,下列何種設備應 設置於左右兩舷? (A) 人員上甲板之警告標誌 (B) 甲板之照明燈 (C) 安全帽與防滑工作鞋 (D) 設置安全索
#585107
10. 「油料記錄簿」應存放在船上隨時可取來檢查的地方,且應在進行最後一項記錄後保留 幾年? (A) 1 (B) 2 (C) 3 (D) 4
#585108
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