試卷名稱：113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#126162
年份：113年
科目：食品加工實習
40.有關原料乳發酵或添加凝乳酶形成凝乳後製成之產品，下列何者正確？ (A)優格 (B)乳油 (C)乳酪 (D)乾酪
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