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93年 - 93 二技統測_設計類(一)、設計類(二)、設計類(三)_專業科目(一):設計概論#144605
> 試題詳解
40. 圖(十一)所示是哪一種建築風格?
(A) 文藝復興風格
(B) 希臘式風格
(C) 羅馬式風格
(D) 哥德式風格
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相關試題
1. 下列有關家政教育的敘述,何者不正確? (A) 清廷「奏定學堂章程」將家庭教育包括在女學中 (B) 九年國教實施時,即將國高中「家事」改為「家政」課程 (C) 自民國五十七年起,即規定男女生均可修習家政,但未落實 (D) 大部分大專院校的「家政」系已易名,呈現多元命名、分化的現象
#4029512
2. 家政職業中的生活設計師或家庭管理等工作,最主要是運用家政的何種特質? (A) 個殊性 (B) 統整性 (C) 專一性 (D) 單純性
#4029513
3. 家政在九年一貫中隸屬於哪一個領域? (A) 健康與體育 (B) 人文與藝術 (C) 社會 (D) 綜合活動
#4029514
4. 台灣地區的兒童與青少年飲食中,哪一種礦物質最不足? (A) 鈉 (B) 鈣 (C) 鐵 (D) 碘
#4029515
5. 下列何種食物中所含蛋白質品質最差? (A) 魚翅 (B) 牛奶 (C) 雞肉 (D) 黃豆
#4029516
6. 下列有關膽固醇的敘述,何者不正確? (A) 膽固醇可在紫外光下轉變為維生素D (B) 膽固醇可合成性激素 (C) 飲食中飽和脂肪酸/多元不飽和脂肪酸的比例越高,血膽固醇含量越低 (D) 所有植物性油都不含膽固醇
#4029517
7. 米飯在口中咀嚼時間較久會感到有甜味,主要是因產生何種成分? (A) 澱粉 (B) 肝醣 (C) 麥芽糖 (D) 果糖
#4029518
8. 冷凍蔬菜殺菁處理,最主要的目的是為了: (A) 殺死致病孢子 (B) 破壞所有的致病微生物 (C) 使有害菌不活化 (D) 使酵素蛋白質變性,破壞活性
#4029519
9. 下列有關肉類烹飪的敘述,何者不正確? (A) 烤雞加洋蔥可使肉色變白 (B) 胛心肉適合以煮或紅燒烹調 (C) 雞肉順紋切,牛肉逆紋切 (D) 較老的肉可藉由拍打,使其嫩化
#4029520
10. 生食海產食品最常引起何種細菌性食物中毒? (A) 沙門氏菌 (B) 葡萄球菌 (C) 腸炎弧菌 (D) 仙人掌桿菌
#4029521
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