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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

407 機械製作生鮮麵條添加之水分宜在
(A) 10~15％
(B) 15~20％
(C) 20~25％
(D) 25~35％。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-1#7163

答案：D
難度： 困難

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