試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 02：食物選購#87733 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 02：食物選購#87733

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-丙級

41. 下列何種食材不因季節、氣候的影響而有巨幅價格變動？
(A)海產魚類
(B)葉菜類
(C)進口蔬菜
(D)冷凍食品。

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