試題詳解

試卷：96年 - 96 四技二專統一入學測驗 14農業群專業科目(一)：農業概論#20553 | 科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

試卷名稱：96年 - 96 四技二專統一入學測驗 14農業群專業科目(一)：農業概論#20553

年份：96年

科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

41. 乳品工廠製造優酪乳所進行的發酵作用，稱為：
(A) 酪酸發酵
(B) 檸檬酸發酵
(C) 乳酸發酵
(D) 醋酸發酵

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吳承祐

B1 · 2019/12/10

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未解鎖

①乳酸發酵（溫度越高，糖越多越活躍） ...

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