試題詳解

41. 在攪拌混合過程中，渦漩現象( Swirling )會影響混合效率，下列有關渦漩現象及其改善方法的敘述，何者正確？
(A) 渦漩現象指的是液體受到攪拌葉片的旋轉作用產生的向心流動現象
(B) 當攪拌器安裝位置偏離中心時，會破壞液體對稱流動模式，可減少渦漩現象產生
(C) 在攪拌器附近增加導流管會讓輕質液體保持在頂部，無法改善渦漩現象
(D) 加檔板會增強渦漩現象，不適合用於改善混合效率