41. 有關咖啡果的蜜處理加工製程，下列敘述何者正確？
(A) 加工過程中要添加蜂蜜
(B) 水的使用量較水洗法多
(C) 發酵的時間較水洗法長
(D) 生豆品質比日曬法穩定

答案：登入後觀看
難度： 計算中

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 1天 ,已有 0 則答案

你可以購買他人私人筆記。

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫下載題庫