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專技 - 藥劑學(包括生物藥劑學)題庫下載題庫

上一題
18 B 型明膠(Type B gelatin)的等電點為何?
(A) 1~3
(B) 4.7~5
(C) 7~9
(D) 11~14


答案:登入後觀看
難度: 非常簡單
最佳解!
神蓉世 國二下 (2014/12/19)
                PH      pIgelatinA  3 .....看完整詳解
2F
李浩丞 大一下 (2020/07/03)

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3F
所得皆所愿 大三上 (2021/10/08)

Gelatin 明膠

> 來自動物的膠原蛋白

> 特性:熱水中分散,在高濃度、高分子量、低溫中促進凝固等點電時凝固溫度最高

產品來源處理等電點使用時最適宜pH值使用pH範圍內所帶電荷用途
明膠A

豬皮

水解7~93.2(+)正電增加彈性、塑性
明膠B骨骼、獸皮水解4.7~58(-)負電增加硬度

18B 型明膠(Type B gelatin)的等電點為何? (A) 1~3..-阿摩線上測驗