17下列關於明膠（gelatin）的敘述何者錯誤？ (A)明膠屬於蛋白質與多..-阿摩線上測驗

上一題

17 下列關於明膠（gelatin）的敘述何者錯誤？
(A)明膠屬於蛋白質與多肽類的衍生物
(B)它可作為錠劑的黏合劑
(C)為帶負電的聚電解質（polyelectrolyte）
(D)可作為懸浮劑型的凝絮劑，使液體澄清

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難度： 適中

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	神蓉世國二下 (2015/01/22) gelatin A帶正電.....觀看完整全文，請先登入檢舉

	7F amostudy123 研一上 (2021/04/09) 加入凝絮劑 (例如題目說的gelatin 為親溶媒聚合物型凝絮劑，會吸附在厭溶媒粒子上使整個系統穩定)可以讓懸浮液在發生沉降之後上清液是澄清的，再次搖晃之後粒子也比較容易重新分散如果是去凝絮化系統的話在發生沉降之後上清液會呈現雲霧狀，再次搖晃粒子就比較不容易重新分散題目D選項的意思應該是凝絮化系統在發生沉降之後上清液是澄清狀 ~~雖然文字敘述上有瑕疵但勉強選得出答案~~ 檢舉
	8F 孟大二下 (2021/05/26) 這題的C算是有瑕疵的選項嗎又沒說是明膠A還是B 檢舉
	9F 孫悟空高一下 (2021/07/11) 凝絮劑有三種 1.電解質磷酸二氫鉀(負電)凝絮劑 AlCl3(正電)凝絮劑 2.界面活性劑 3.高分子聚合物 Xanthan gum(三仙膠) Gelatin(明膠) C選項應該是高分子聚合物而不是電解質檢舉

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17下列關於明膠（gelatin）的敘述何者錯誤？ (A)明膠屬於蛋白質與多..-阿摩線上測驗

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