技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級題庫 下載題庫

42. 下列何者不是肉製品變敗的原因
(A)貯存溫度控制於 5℃下
(B)保護層之包材選擇不當
(C)細菌數高
(D)運輸過程溫度變化大。

技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#81034

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