43. 解決硬質餅乾或蘇打餅乾在成型時麵片收縮的方法為？
(A)表面噴水
(B)撒麵粉
(C)重新混合製作
(D)麵片作打浪狀。

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統計： A(1), B(0), C(0), D(6), E(0) #3051615

詳解 (共 1 筆)

#7116628
題目解析 這道題目考察的是在製作硬質餅乾...
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