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試題詳解

試卷：110年 - 110 四技二專統測_農業群_專業科目(一)：農業概論#98493 | 科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 四技二專統測_農業群_專業科目(一)：農業概論#98493

年份：110年

科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

43. 下列有關罐頭加工的敘述，何者正確？
(A) 洋菇罐頭為酸性食品，須用高溫殺菌
(B) 鳳梨罐頭為酸性食品，須用低溫殺菌
(C) 蘆筍罐頭為低酸性食品，須用低溫殺菌
(D) 水蜜桃罐頭為低酸性食品，須用高溫殺菌
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
(A) 洋菇罐頭為酸性食品，須用高溫殺菌...
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