統測◆14農業群◆(一)農業概論題庫 下載題庫

43. 脫氣為製造罐頭的重要過程，下列何者不是脫氣的目的？
(A) 防止罐內好氣性細菌與黴菌的發育
(B) 防止罐內因為有空氣導致膨罐
(C) 殺死罐頭內的微生物與細菌
(D) 防止罐內食物色澤、香氣、風味之劣變

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難度： 簡單

youyou0823031 高三上 (2021/04/02)

脫氣的目的:1.防止好氣菌的發育

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