技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

439 操作壓麵機放入麵糰時，下列何種動作最不易發生危險
(A)用手指壓入
(B)用麵棍壓入
(C)手掌壓入
(D)停機重新調整麵糰。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-2#7164

答案：D
難度： 非常簡單

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