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試題詳解

試卷：113年 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 06：食品之貯存#20418 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 06：食品之貯存#20418

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

44. 使用食品添加物時應？
(A)與其他原料並列貯存
(B)分開貯存，並由專人管理
(C)不必特別注意
(D)一律放在冰箱中。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
(A) 與其他原料並列貯存❌ 添加物應避...
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