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111年 - 111 高雄市高雄市立鳳西國民中學等8校護理人員及營養師聯合甄試:午餐業務及教育#120591
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45. 威爾森氏症(Wilson's disease)與下列何種礦物質有關?
(A) 鐵(iron)
(B) 錳(manganese)
(C) 銅(copper)
(D) 鋅(zinc)
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(2), D(1), E(0) #3258122
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/20
#6932739
題目解析 威爾森氏症(Wilson's...
(共 871 字,隱藏中)
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35. 巨量礦物質是指每日需要量大於 ______ 的礦物質。 (A) 100g/day (B) 100mg/day (C) 1000mg/day (D) 10mg/day
#3258112
36. 下列何者為小腸細胞吸收胺基酸的主要機制? (A) diffusion (B) pinocytosis (C) active transport (D) facilitated diffusion
#3258113
37. 每日攝取容許量可由無毒害作用劑量除以安全係數 100 而得,此安全係數所代表之意義為? (A) 人與人之間的變異係數 (B) 動物與動物之間的變異係數 (C) 人與動物之間的變異係數 (D) 人與人之間及動物與人之間的變異係數
#3258114
38. 下列哪一種維生素,其生化功能為參與 hydrogen atom (electron) transfer? (A) folic acid (B) biotin (C) pyridoxine (D) riboflavin
#3258115
39. 以生長中動物之體重增加量與實驗期間蛋白質攝取量之比值來評估蛋白質質地的方法為: (A) BV (biological value) (B) NPU (net protein utilization) (C) amino acid score (D) PER (protein efficiency ratio)
#3258116
40. 下列何種體位評估法會受到身體含水量之影響? (A) height/weight ratio (B) skinfold thickness (C) bioelectric impedance (D) waist circumstance
#3258117
41. 依據食品良好衛生規範準則,下列何種餐飲行業別不受中餐烹調技術士證持證比率之限制? (A) 觀光旅館之餐廳 (B) 外燴飲食業 (C) 供應學校餐盒之餐盒業 (D) 流動攤販業
#3258118
42. 下列何者為人類腦細胞增長最快速的時期? (A) 胎兒期 (B) 學齡期 (C) 青春期 (D) 因人而異
#3258119
43. 實施減重計畫時,若一星期欲減肥0.5公斤之體重,應建議每日減少攝取多少熱量? (A) 500 大卡 (B) 250 大卡 (C) 750 大卡 (D) 1,000 大卡
#3258120
44. 下列何者為 coenzyme A 形成之重要原料? (A) niacin (B) thiamin (C) riboflavin (D) pantothenic acid
#3258121
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