45. 熟製荷葉餅應
(A)用中火以上短時間烙才能獲得柔軟產品
(B)以大火煎至二片自行分開
(C)以小火長
時間煎較易使二片分開
(D)於平底鍋多放油才能煎香。
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統計: A(1), B(0), C(1), D(0), E(0) #2660850
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