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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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111年 - 111 新北市公立高級中等學校教師聯合甄選試題:餐飲管理科#107733
> 試題詳解
45. Which of the following is not a category of kitchen equipment?
(A) Selling the food
(B) Receiving the food
(C) Fabricating the food
(D) Processing the food
答案:
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統計:
A(40), B(8), C(10), D(6), E(0) #2915382
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/05/20
#6426914
下列哪一項不是廚房設備的分類類別?(A)...
(共 334 字,隱藏中)
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46. Host: Good evening, sir. Do you have a reservation? Evan: Yes,____________________ (A) I booked a room for four nights. (B) I reserved a table for four tonight. (C) I booked a ticket for flying to New York. (D) I reserved a suite for my friend
#2915383
47. Server: What side dishes would you like with your beef burger? Evan: ___________________________ (A) I don’t like beef burger. (B) I like some French fries to come with my beef burger. (C) The beef burger is undercooked. (D) I ’d like it medium-rare.
#2915384
48. Evan: What sorts of beverages do you have? Server: (A) Which one would you prefer? (B) How about some appetizers? (C) Please see our beverage list. (D) We offer both alcoholic and non-alcoholic drinks here.
#2915385
49. What charges were included in the total amount? (A) Gratuity. (B) Service charge. (C) Gratuity and service charge (D) Service charge and tax.
#2915386
50. Evan: I ordered seafood spaghetti about 20 minutes ago but it still hasn’t come. Server: I’m sorry,__________(A) I’ll check your reservation with the hostess. (B) I’ll go to the kitchen to see about it now. (C) We’ll send them to the restaurant right away. (D) Cooking the spaghetti is faster than grilling the steak.
#2915387
沒有 【段考】國二自然下學期 權限,請先開通.
#2915388
沒有 【段考】國二自然下學期 權限,請先開通.
#2915389
沒有 【段考】國二自然下學期 權限,請先開通.
#2915390
沒有 【段考】國二自然下學期 權限,請先開通.
#2915391
沒有 【段考】國二自然下學期 權限,請先開通.
#2915392
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