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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

455 大型麵食工業所使用的理想蒸具是
(A)竹蒸籠
(B)鋁蒸籠
(C)不鏽鋼蒸籠
(D)蒸櫃(箱)。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-2#7164

答案：D
難度： 非常簡單

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