試題詳解

試卷：110年 - 110輔仁大學_碩士班招生考試_食品科學系︰專業英文、語文能力#100278 | 科目：研究所、轉學考(插大)-專業英文

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110輔仁大學_碩士班招生考試_食品科學系︰專業英文、語文能力#100278

年份：110年

科目：研究所、轉學考(插大)-專業英文

46.Blanching is used to ______enzymatic activity in vegetables and some fruits before further processing.
(A) facilitate
(B) maintain
(C) destroy
(D) generate

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