阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆烘焙食品-麵包、餅乾-乙級
>
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級: 07704 烘焙食品─麵包、餅乾#131264
> 試題詳解
47. 依據 GHP 之儲存管理,化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理
(A)專櫃
(B)專人
(C)專人專櫃專冊
(D)專冊。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(6), D(0), E(0) #3584072
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789191
題目解析 這道題目考查的是根據良好衛生實...
(共 934 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
68. 依據GHP之儲存管理,化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理(A)專人(B)專櫃(C)專冊 (D)專人專櫃專冊。
#1815503
25. 依據 GHP 之儲存管理,化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理(A)專人專櫃專冊(B)專櫃 (C)專人(D)專冊。
#2094273
19. 依據 GHP 之儲存管理,化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理(A)專人專櫃專冊(B)專人 (C)專冊(D)專櫃。
#2094347
68. 依據 GHP 之儲存管理,化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理(A)專人(B)專櫃(C)專冊(D) 專人專櫃專冊。
#2100447
2. 依據 GHP 之儲存管理,化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理(A)專人專櫃專冊(B)專冊 (C)專人(D)專櫃。
#2224622
68依據GHP之儲存管理,化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理(A)專人(B)專櫃(C)專冊(D)專人專櫃專冊。
#2484179
52. 依據 GHP 之儲存管理,化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理(A)專人(B)專冊(C)專 櫃(D)專人專櫃專冊。
#2537737
48. 依據 GHP 之儲存管理,化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理(A)專櫃(B)專人(C)專冊 (D)專人專櫃專冊。
#2583992
44. 依據 GHP 之儲存管理,化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理(A)專人(B)專冊(C)專櫃(D) 專人專櫃專冊。
#2805719
48. 下列何者敘述錯誤 (A)雞蛋表面在烹煮前應以溫水清洗乾淨,否則易有沙門氏桿菌污染 (B)牛奶若是來自於罹患乳房炎的乳牛,易有仙人掌桿菌污染 (C)在不清潔海域捕撈的牡蠣易有諾羅病毒污染 (D)製作提拉米蘇或慕斯類糕點時若因蛋液衛生品質不佳,易導致沙門氏桿菌污染
#3584073
相關試卷
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級: 07704 烘焙食品─麵包、餅乾#131264
2024 年 · #131264
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#105126
2021 年 · #105126
109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#95123
2020 年 · #95123
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#93386
2020 年 · #93386
108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#81046
2019 年 · #81046