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文書處理(R2)
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100年 - 100 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:文書處理#140507
> 試題詳解
47. 安裝在汽車內,可藉由人造衛星提供目前汽車所在位置的系統是下列哪一項?
(A) GPS
(B) VOD
(C) VoIP
(D) GIS
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48. If-Then-Else 為下列哪一種結構? (A) 循序結構 (B) 重覆結構 (C) 條件結構 (D) 無此結構
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49. 下列流程圖的執行結果為何? (A) 91 (B) 30 (C) 55 (D) 50
#3920673
50. 將解決問題的方法,以圖示符號或文字敘述來表達各步驟執行的先後順序,這是指 下列哪一項? (A) 函數 (B) 副程式 (C) 程式 (D) 演算法
#3920674
1. 廚房的工作台面至少須保持在多少燭光之上? (A).100 (B).150 (C).200 (D).250
#3920675
2. 下列何者為正確的重量(或容積)換算: (A).1 台兩=28.5g (B).1C=16t (C). 1 lb=454g (D).1 lb=18oz
#3920676
3. 對於餐具的敘述,何者為錯誤的: (A).羹最適合放在湯碗中 (B).燉湯最適合放在富貴盅中 (C).燴豆腐最適合放在凹盤中 (D). 骨盤可用於分菜用
#3920677
4. 對於烹飪器具的敘述,何者為正確的: (A).生鐵鍋較熟鐵鍋之導熱性佳 (B).北平鍋為單柄長把 (C). 熟鐵的材質以青色發亮為佳 (D).玻璃鍋具的優點為傳熱佳
#3920678
5.下列何者不是不銹鋼所含的材質? (A).鋼 (B).鎘 (C).鉻 (D).鎳
#3920679
6.「它似蜜」是以何種食材為原料? (A).豬夾心肉 (B).豬里肌 (C). 羊腩 (D).羊里肌
#3920680
7. 菜餚與食材的配對何者最為正確? (A). 紅糟腐乳肉-豬腹脇肉 (B).紅燒圈子-豬腳 (C).醉轉彎-豬蹄 (D).叉燒肉-梅花肉
#3920681
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