47. 屠宰衛生檢查分為屠前與屠後檢查，而屠後檢查又分為那些檢查？
(A) 頭部、內臟及屠體檢查
(B) 內臟及屠體檢查
(C) 血液及屠體檢查
(D) 屠體與頭部檢查

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統計： A(228), B(159), C(1), D(7), E(0) #896658

詳解 (共 2 筆)

#2798878
屠後檢查分成頭部、內臟及屠體檢查 第十一...
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#6156676
屠宰衛生檢查規則（89.04.19訂定）

第3條

四、屠體‥指家畜、家禽經放血後不含內臟之整體與剖體。
所以屠體不就包含頭部==????
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#6028020
未解鎖
屠後檢查 目的：將妨害人體健康，以及使...
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