47. 製作法蘭克福香腸肉漿時，下列哪種脂肪的溫度控制應該最低，以避免脂肪融解？
(A) 羊脂
(B) 牛油
(C) 豬油
(D) 家禽脂肪

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統計： A(17), B(25), C(117), D(120), E(0) #1584084