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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 03:營養及健康飲食 1-69(2026/01/14 更新)#136939
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47. 104 年 7 月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為
(A)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及纖維
(B)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質
(C)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖
(D)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪 。
答案:
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統計:
A(1), B(1), C(4), D(0), E(0) #3803036
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/22
#7616981
考題觀念 本題考的是包裝食品營養標示的強...
(共 745 字,隱藏中)
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48. 104年7月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為(A)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉 、飽和脂肪、反式脂肪及纖維(B)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質 (C)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖(D)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉 、飽和脂肪、反式脂肪。
#1815413
172. 104 年 7 月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為(A)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及纖維(B)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質(C)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖(D)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪。
#2102711
47.104 年 7 月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為(A)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、 飽和脂肪、反式脂肪及糖(B)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質(C)蛋白質、 脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪(D)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂 肪及纖維。
#2230681
4 7 . 104年7月起我國包裝食品除熱量外,強制要求標示之營養素為(A)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及纖維(B)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質(C)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖(D)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪。
#2484536
48. 下列何者不是衛福部規定的營養標示所必須標示的營養素? (A)蛋白質 (B)膽固醇 (C)飽和脂肪 (D)鈉 。
#3803037
49. 食品每 100 公克固體或每 100 毫升液體,當所含營養素量不超過 0.5 公克時,可以用「0」做為標示,為下列何種營養素? (A)蛋白質 (B)鈉 (C)飽和脂肪 (D)反式脂肪 。
#3803038
50. 包裝食品營養標示中的「糖」是指食品中 (A)單糖 (B)蔗糖 (C)單糖加雙糖 (D)單糖加蔗糖 之總和。
#3803039
51. 下列何者是現行包裝食品營養標示規定必需標示的營養素 (A)鉀 (B)鈉 (C)鐵(D)鈣 。
#3803040
52. 一般民眾及業者於烹調時應選用加碘鹽取代一般鹽,請問可以透過標示中含有哪項成分,來辨別食鹽是否有加碘 (A)碘化鉀 (B)碘酒 (C)優碘 (D)碘131 。
#3803041
53. 食品每 100 公克之固體(半固體)或每 100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示 (A)0.3 公克 (B)0.5 公克 (C)1 公克 (D)3 公克 。
#3803042
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