試題詳解

48.依據屠宰作業準則，下列有關家畜禽屠宰之一般作業規定的敘述，何者錯誤？
(A)繫留場之家畜禽排泄物應洗淨或適當處理
(B)在繫留欄中，應提供動物飲水。需在繫留欄過夜之動物，應有充足之空間以供動物躺下
(C)家畜禽於剖腹或切下頭部後，開始施行屠宰衛生檢查前，屠體應先沖洗
(D)家畜禽尚未經人道方式昏厥前，不得綑綁、拋投、丟擲、切割及放血