試題詳解

試卷：92年 - 九十二學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7356 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：92年 - 九十二學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7356

年份：92年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

48. 五穀類、豆類不當的存放在高溫潮溼的環境中，易導致何種性質的食物中毒？
(A) 細菌性
(B) 植物性天然毒素
(C) 化學性
(D) 黴菌毒素

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