48. 布丁蛋糕呈頂部高隆、中央部分裂開、四週收縮表示製作中？
(A)烤焙時間太久
(B)攪拌不足
(C)爐溫太高
(D)配方水分過多 。

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統計： A(6), B(1), C(9), D(1), E(0) #3692566