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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
488. 豬肉烹調時其中心之溫度要達攝氏6 8度1 5秒以上才有殺死寄生之旋毛蟲( T r i c h i n e l l as p i r a l l i s )效果。
(A)O
(B)X


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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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488. 豬肉烹調時其中心之溫度要達攝氏6 8度1 5秒以上才有殺死寄生之旋毛蟲..-阿摩線上測驗