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專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)題庫下載題庫

上一題
49.下列何者不是大蒜之功能？
(A)抗菌作用
(B)降血脂作用
(C)抗血栓作用
(D)造血作用

答案：D
難度： 非常簡單
最佳解!
Bryan 國三上 (2014/07/17)
A.抗菌作用：大蒜（Garlic)之主成分alliin被酵alliinase 水解形成allicin ,具有抗菌作用B 降血脂作用C.抗血栓作用：.....看完整詳解
2F
不讀書，靠拜拜 大二上 (2020/05/09)
allicin抗菌、臭味來源
Z-ajoene抗血栓、降血脂
3F
所得皆所愿 大三上 (2021/10/27)

含S配糖體

Garlic 蒜：Allium sativum L【Liliaceae百合科 - 球莖】

> Alliin（無味）【1S】→（經Alliinase分解）→Allicin（蒜味來源）【2S】

> Allicin：抗菌、降血脂

> 抗血栓：Z-Ajoene【3S】>E-Ajoene


49.下列何者不是大蒜之功能？ (A)抗菌作用 (B)降血脂作用 (C)抗..-阿摩線上測驗