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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

49. 標準土司麵包配方內水的用量應為？
(A)45～50％
(B)51～55％
(C)60～64％
(D)66～70％。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 1-100#20414

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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