試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_單一級 ：15100 堆高機操作(外語翻譯)#130300
年份：114年
科目：技檢◆堆高機操作-單一級
49. 冷凍食品該如何讓它退冰，才是既「節能」又「省水」？ (A)烹煮前盡早拿出來放置退冰 (B)使用微 波爐解凍快速又方便 (C)直接用水沖食物強迫退冰 (D)用熱水浸泡，每 5 分鐘更換一次。
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