49. 罐頭食品若因滅菌不足導致殘留微生物脂嗜熱桿菌(Bacillus stearothermophilus)時，可能會造成哪種型式之腐敗？ (A) 平酸腐敗(flat-sour spoilage ) (B) 嗜高溫厭氧菌腐敗(thermophilic anaerobe spoilage ) (C) 硫臭罐腐敗(sulfur stinker) (D) 腐臭厭氧菌腐敗( putrefactive anaerobe spoilage )