試題詳解

5( 单选题 ) 　　下列生活中保存食物的方法，理解错误的是：　　
(A) 盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动　　
(B) 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境　　
(C) 充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触　　
(D) 冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死