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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

5. 肉絨製品在保存期間，其水分含量以何者為宜？
(A)14％
(B)18％
(C)22％
(D)26％。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 08：肉製品貯存#20126

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