×
載入中..請稍候..
【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版,舊用戶可再切回舊版。
前往查看
我想開課
●
公告
搜尋
回報
註冊
登入
功能列表
課程筆記
循序
試卷
寫作批改
NEW!
錯題
自由
考試秘書
考試一覽表
近期刊誤
最近測驗
未完成試卷
冠軍賽
精熟測驗
各科能力分析
打氣工具
私人筆記
打卡
考用行事曆
我上傳的試卷
收錄的題目
按讚的題目
發表的討論
查單字
收錄的試卷
好友
加值服務
商城
鑽石兌換商城
NEW!
加值訂單查詢
VIP專區
VIP與詳解卡管理
VIP功能介紹
下載題庫專區
下載題庫
試題查詢
序號兌換
活動
密技
教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科題庫
下載題庫
上一題
下ㄧ題
查單字:
關
5.關於食品水活性的敘述,下列何者錯誤?
(A)食品加入食鹽或糖可降低水活性
(B)水活性 愈低,微生物愈不容易生長
(C)水活性(Aw)=純水蒸氣壓(Po)/食品蒸氣壓(P)
(D) 各種微生物生長與繁殖所需最低水活性值不相同。
教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
-
104 年 - 教育部公立高中教師甄選-食品加工科/水產食品科#21158
答案:
C
難度:
非常簡單
1
討論
私人筆記( 0 )
你可以購買他人私人筆記。
查單字:
關
錯在阿摩,贏在考場
給我們一個讚,讓我們可以做的更好!
登入後,將不會看到此視窗
5.關於食品水活性的敘述,下列何者錯誤? (A)食品加入食鹽或糖可降低水活性 (..-阿摩線上測驗