公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
5. 分析機械器皿表面清潔程度,下列敘述何者不正確:
(A)以無菌棉花棒塗抹一定面積的物品表面,再將棉花棒丟入無菌稀釋液中, 經振盪後,分析其中菌含量
(B)機械器皿表面菌含量分析時,可以棉花棒塗抹法進行採樣分析,亦可以含 培養基的特殊培養皿壓在被分析物表面,進行分析。通常後者所得菌數高 於前者
(C)所得數據單位為 cfu/cm2
(D)ATP 分析法可應用在機械器皿表面菌數分析,以快速得知結果


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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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5. 分析機械器皿表面清潔程度,下列敘述何者不正確: (A)以無菌棉花棒塗抹一..-阿摩線上測驗