5. 關於餐旅業必須具備的基本能力,下列敘述何者正確?
甲:技術性能力:為餐旅業所需的專業知識與技能,可透過學校或專業教育訓練培養的
能力
乙:功能性能力:為對問題的理解分析與處理的能力。餐旅從業人員須具備察言觀色,
與顧客良好互動的能力
丙:社會性能力:為對人際關係的溝通協調與應對進退的能力。對於顧客的客訴有進行
溝通協調的能力
丁:心理性能力:受先天條件的影響較深,對餐旅從業人員而言,可說是最重要的能力
(A) 甲、乙、丁
(B) 甲、乙、丙
(C) 乙、丙、丁
(D) 甲、丙、丁
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統計: A(55), B(598), C(25), D(120), E(0) #1783956
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